csa生态农产品直供这个项目现在有红利吗?

刘翔 7 0

你好,非常高兴回答这个问题,这说明有越来越多的新农人,正在学习和关注先进的农业理念,向真正的职业农民转变,农业的未来将在这些人的带领下找到出路,呈现新的发展局面csa农场。

先纠正一下,严格地说,CSA是属于农业经营的一种模式,而不是一个独立的項目csa农场。任何一个农场、农民,都可以自主开展运营自己的CSA项目。

CSA(Community Supported Agriculture)中文意思为“社区支持农业”,简单地说,可以这样理解:农民和社区消费者,可以基于信任和需求,建立一种相对稳定的双赢关系,双方通过约定,社区居民向农民预付费用,并承诺分担农场的不确定风险,农民则把农场收获的产品,全部直供给参与的居民消费者csa农场。

CSA产生的背景CSA在1970年代起源于瑞士,随后在日本得到发展csa农场。当时,由于化肥和农药开始大量使用,一些家庭主妇出于对食物安全的担忧和家庭开支成本的考虑,便在社区范围内组织一些人,寻求与生态环境较好,品质有保障的农场达成供应协议,而同时一些农场也希望有长期稳定的客源,于是就有了前面介绍的CSA意上的合作模式。

CSA产生的背景,与今天的中国非常近似,今天的中国城市消费者,对食物安全倾注了更多的注意力,越来越多的人愿意付出更高的代价购买放心的食物,而众多中小农场的涌现,也急切需要对接稳定的市场渠道,一切看起来,CSA似乎呼之欲出,专为拯救中小微农场而来csa农场。

CSA在中国的现状CSA模式在2009年引入中国,目前在运营的CSA项目约有400多个;以CSA理念为经营特点的农夫市集,在北京、重庆、郑州、杭州都有开展,目前己演变成生鲜超市,正如火如荼csa农场。从CSA发展运营的情况看,CSA仍处于初级导入阶段,是一种理想化状态下的模式,过程中也存在许多需要克服的障碍和先天缺陷,需要结合国情重新定义和改进。致于你说的红利,主要看你进入的方式,目前应处于大风口前的平静期,可以认真筹划。

CSA的发展预测可以肯定的是,CSA基本理念,是非常适用中国国情的csa农场。中国城市人口众多,这几年对食品安全的呼声越来越高,对高品质的农产品需求迫切。而同时,中小农场有数百万个,有些农场产品品质非常好,但往往因为规模小、销售渠道不畅,实现不了高附加值。而CSA无论是在稳定客户需求,使渠道扁平化方面,都会为中小农场带来更好的机会。双方的手都在招唤,只是隔了一层纸,无法触及,作为农人谁能捅破这张纸,谁将获得突破。

CSA模式的实施与挑战1.基本实施方法

目前,CSA在大多地方并没有现成的平台,可以直接代入csa农场。如果农场主发起CSA,一般先从社区组织农夫市集开始,由几个或数个农场,在社区展示农场的生态环境和种植模式,送出或邀请居民免费品尝农场出品,然后,导入CSA的计划,这需要农场主有较强的公关组织能力,并有一定的资金投入。CSA也可由消费者发起,一般由意见领袖在生活圈,或朋友圈去联络组织,这个相对容易很多,建议有意的农场主朋友,可从老乡或熟人开始展开这个工作。

2.挑战

CSA双方对接缺少纽带和桥梁

一方面消费者找不到放心的农场,而另一方面,让一个农民,去一个默生的社区发起CSA,信任基础的建立,具体的操作都存在较大挑战和不确性csa农场。

双方的信任难以保障和维系

CSA的建立和运转是基于信任关系,这需要农场主持续的在生态环境和品质方面,保持一致csa农场。这种信任但凭一纸约定,有时是无法作出判断或约束仔,分歧也就会存在,再加之消费者需求复杂,难协调,这些都会影响信任关系。

所以,要想做好CSA,农场主持续做好品质的信念是非常关键的,它决定了你能走多远csa农场。

更符合实际的PGS模式PGS(participatory guarantee system)参与式保障体系,是国际上公认的除第三认证之外的农业认证方式,某种意义上可以认为是CSA的升级版,目前在巴西,美国、新西兰等国己经建立,它克服了CSA的大部分缺陷,更适合小农场去实施csa农场。这种模式在结合了硬件技术、物联网技术之后,必将为中小农场带来历史性的机遇,可喜的是这套模式在中国己初步成形,让我们一起期待这个改变。

因限于主题和内容篇幅,不再对PGS作展开阐述,有需要进一歩了解的朋友可以私信我csa农场。

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